"Mel de Barroso" - DOP  
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O Mel de Barroso

  • O "Mel de Barroso" - DOP é produzido pela abelha Apis mellifera mellifera (sp. Ibérica), nas regiões de cota mais elevada do Barroso. As suas características particulares resultam de um extraordinário manto vegetal, composto maioritariamente de urzes (Erica sp.), que além de proporcionarem um bom desenvolvimento das colónias das abelhas, originam o fabrico de um mel escuro muito apreciado.
  • A procura deste tipo de Mel é bastante elevada, pois tem inúmeras utilizações, nomeadamente na culinária regional e na acção terapêutica, já que contém uma infinidade de substâncias benéficas para o organismo humano (vitaminas, aminoácidos, proteínas, …), revelando-se uma óptima fonte natural de saúde.
  • Todo o mel comercializado pela CAPOLIB é submetido a um rigoroso processamento de análises laboratoriais, tais como as análises polínicas, físico-químicas e de resíduos (sulfonamidas/tetraciclinas, carbamatos/organofosforados).

Localização

  • O "Mel de Barroso"- DOP é proveniente de regiões montanhosas, cuja área geográfica abrange os concelhos de Boticas, Chaves, Montalegre, Vila Pouca de Aguiar e algumas freguesias localizadas acima dos 500 metros do Concelho de Murça.
  • Esta região peculiar, distingue-se das outras regiões de Portugal, quer pela beleza da sua paisagem natural, verde e equilibrada, quer pela pureza do seu ambiente de montanha.

Mais info em: http://www.meldebarroso.com/

 
  Boticas, 2009-04-24 17:10:19,  
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